입김마저 꽁꽁 얼어버릴 것 같은 12월. 추위로 움츠러든 몸과 마음을 따뜻하게 다스리기에 국밥만한 것이 없다. 뚝배기 가득 담긴 뜨끈한 국물과 쫄깃한 고기 고명, 보글보글 맛있는 소리까지! 3박자를 고루 갖춘 ‘한국인의 소울푸드’, 국밥을 소개한다.

소국밥(소고기국밥)으로 유명한 국밥전문점. 대표메뉴인 소국밥은 먹기 좋게 찢은 소고기와 무, 파를 듬뿍 넣고 끓여 국물 맛이 담백하고 개운하다. 속풀이 혹은 든든한 한 끼 식사로 제격. 굵게 빻은 고춧가루를 한 수저 더해 먹으면 칼칼한 맛도 즐길 수 있다. 국내산 한우로 만든 육사시미도 인기메뉴 중 하나. 싱싱하고 부드러운 맛은 물론 가격도 저렴해 부담 없이 먹기 좋으니 꼭 함께 맛보도록 하자.

• • 위        치: 대전광역시 중구 태평로 116

  • 영업시간: 매일 00:00 ~ 24:00

  • 추천메뉴: 소국밥, 육사시미

한화이글스파크(한밭야구장) 인근에 자리한 순대요리전문점. 국산사골과 돼지머리뼈를 푹 고아 만든 순대국밥이 인기메뉴다. 뚝배기에 순대와 대창을 비롯해 간, 허파 등 머리고기와 밥을 따뜻하게 토렴하고 그 위에 양념장이 얹어져 나온다. 파무침과 들깨가루가 함께 나오는데 취향에 맞게 곁들이면 된다. 새콤한 깍두기를 얹어 먹으면 맛은 두 배! 이 밖에도 순대와 국수, 내장전골, 내장볶음 등을 판매한다. 저렴한 가격은 덤.

• • 위        치: 대전광역시 중구 충무로 138

  • 영업시간: 매일 00:00 ~ 24:00 ※ 월요일 휴무

  • 추천메뉴: 모듬순대, 순대국밥

30여 년 전통을 자랑하는 선지국밥전문점. 한우 머리뼈를 삶은 육수에 된장소스를 풀어 맛을 내고, 선지와 양(천엽), 우거지, 부추 등을 얹어 끓여낸 선지국밥이 대표메뉴다. 국물 맛이 담백하고 시원해 밥 한술 크게 말아 먹기 좋다. 싱싱한 피를 삶아 낸 선지는 식감이 쫄깃해 매니아들 사이에서 특히 인기라고. 저녁에는 별미로 파전과 오징어두루치기도 판매한다.

• • 위        치: 대전광역시 동구 우암로85번길 35

  • 영업시간: 매일 11:30 ~ 20:30 ※ 일요일 휴무

  • 추천메뉴: 선지국밥, 선지전골